自制香辣牛肉酱的做法

所需食材

牛肉

300g

油

适量

盐

适量

豆豉

少量

姜

少量

蒜

适量

葱

适量

干辣椒

适量

花生米

适量

白芝麻

适量

白糖

少量

生抽

适量

鸡精

少量

做法共12个步骤

1.

牛肉洗净切末

2.

姜蒜，葱白切末

3.

将牛肉末用1勺生抽，姜蒜葱末与料酒腌渍10分钟

4.

花生米下油锅炒熟

5.

盛出凉后，将其压成花生碎备用

6.

准备适量白芝麻，用热油淋在上面，使其爆出香味

7.

适量干辣椒切末

8.

锅内油热至8成时入腌渍的牛肉炒至断生

9.

跟着加辣椒末继续炒出辣椒香

10.

随后加豆豉与1勺生抽，适量盐炒匀

11.

加入熟的芝麻与花生碎

12.

继续将所有的食材炒1分钟后，入少许鸡精即可关火