胡萝卜牛肉酱的做法

所需食材

牛肉

200g

胡萝卜

200g

油

适量

豆瓣酱

100g

番茄酱

30g

花椒粉

5g

胡椒粉

5g

白糖

2g

鸡精

2g

姜

3g

酱油

3g

辣皮子

3个

做法共14个步骤

1.

主料：胡萝卜、牛肉 辅料：植物油、盐、豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉、花椒粉、酱油、姜、鸡精、白糖、辣皮子

2.

把胡萝卜洗净去皮切小丁

3.

姜切末、辣皮子泡泡洗净切末

4.

牛肉切末

5.

热锅凉油，油热6成下辣皮子、姜炒出香味

6.

下豆瓣酱、番茄酱

7.

翻炒出红油

8.

下胡萝卜翻炒变软

9.

加入牛肉末

10.

炒至变色

11.

加白糖、加酱油，加清水没过食材大火煮开

12.

盖上盖子，中火熬制15分钟后，再转小火，熬到汤汁浓稠

13.

加胡椒粉、花椒粉、鸡精

14.

再熬制一会即可