黄焖鸡爪的做法

所需食材

鸡爪

300g

干木耳

15g

青蒜苗

3颗

生姜

1块

大蒜瓣

3瓣

大葱

1段

泡椒

2个

花椒

10粒

生抽

少许

蚝油

适量

老抽

少许

盐

适量

红烧料酒

少许

油

适量

做法共12个步骤

1.

准备好原材料，木耳提前泡发好，撕成小块

2.

鸡爪洗净去掉指甲，斩成块

3.

大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片

4.

泡椒切成小段

5.

青蒜苗切成小段

6.

鸡爪里加入适量盐、红烧料酒，少许蚝油、生抽、老抽，加入大葱、生姜、大蒜瓣，腌制半小时

7.

锅里放入适量油，爆香泡椒和花椒

8.

加入腌制好的鸡爪，多煸炒一会使其更加入味

9.

加入适量水，大火烧开，然后盖上盖子小火焖煮十几分钟

10.

加入泡发好的木耳，继续焖煮十几分钟

11.

加入青蒜苗，大火收汁儿

12.

出锅了