辣焖明太鱼的做法

所需食材

明太鱼

1条

油

适量

盐

适量

韩式辣酱

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

白糖

适量

醋

适量

味精

适量

料酒

适量

香菜

适量

干红辣椒

适量

尖椒

适量

做法共16个步骤

1.

准备好明太鱼、韩式辣酱、尖椒、葱姜蒜、干红辣椒等食材

2.

将明太鱼去除内脏和腮，洗净，切两段

3.

尖椒切圈、葱切葱花，姜蒜切片，香菜切断，干红辣椒切丝

4.

热油锅，放入葱姜蒜片炒香

5.

放入韩式辣酱炒香

6.

放入明太鱼

7.

放入适量花椒粉

8.

倒入适量的料酒炒匀

9.

放入适量白糖炒匀

10.

放入适量醋炒匀

11.

倒入适量酱油炒匀

12.

倒入适量清水，盖盖焖10-15分左右

13.

待汤汁收的差不多时放入盐调味

14.

放入红辣椒丝和尖椒圈炒匀

15.

放入味精调味

16.

最后撒上香菜即可