鹰嘴豆焖鸡脚的做法

所需食材

鸡爪

1000g

鹰嘴豆

400g

凤爪卤料

1包

清水

适量

做法共10个步骤

1.

买回来的鸡脚清洗干净剪掉指甲备用。

2.

配料：鹰嘴豆与凤爪卤料。

3.

卤料倒入碗内用清水泡开备用。

4.

鹰嘴豆提前一个晚上浸泡至软沥干水分。

5.

倒入压力锅内。

6.

再将鸡脚一同倒入。

7.

将卤料泡开后倒入，再注入适量清水。

8.

盖上锅盖大火焖约十五分钟，熄火。

9.

冷却后打开锅盖，此时的鸡脚还没完全烂，而且上色不均匀，所以用筷子搅拌均匀。

10.

重新盖上锅盖再煮十分钟后熄火，冷却后打开锅盖即可食用。