蚝油焖腐竹的做法

所需食材

泡发腐竹

300g

泡发木耳

100g

青椒

5g

食油

适量

蚝油

2勺

盐

适量

芝麻油

适量

鸡精

适量

做法共7个步骤

1.

腐竹泡发后切成寸段。

2.

木耳泡发撕成小朵。

3.

锅中少油烧炒，下青椒翻炒。

4.

加入木耳略炒后出锅。

5.

锅中放少量油，入腐竹。

6.

加入蚝油翻炒后加盐、适量的水大火烧开转中火焖煮。

7.

等腐竹汤制收尽，腐竹变软时，加入木耳与青椒炒匀，关火后加芝麻油、鸡精炒匀出锅。