照烧鸡排的做法

所需食材

鸡胸肉

200g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

生抽

适量

老抽

适量

蜂蜜

适量

醪糟

适量

白芝麻

适量

黄酒

适量

做法共12个步骤

1.

鸡胸肉洗净，

2.

放在案板上用刀背剁一剁，

3.

用胡椒粉和料酒盐腌半个小时，

4.

兑照烧汁：用生抽老抽黄酒蜂蜜兑一起，

5.

再加入一勺醪糟，

6.

拌匀即成照烧汁，

7.

平底锅中倒适量的油，把鸡肉放进去煎，

8.

一面煎黄后翻身煎另一面，煎的时候要用铲子不停的按压鸡肉，

9.

当两面都煎金黄时，倒入照烧汁，盖上锅盖，小火焖煮

10.

五分钟后，翻面，继续盖上锅盖焖，

11.

汤汁粘稠即可关火了，

12.

凉后切片装盘洒浇上剩余的汁，洒上白芝麻。