豆角焖面的做法

所需食材

豆角

1000g

五花肉

100g

细面

750g

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

面条抖开。

2.

放入蒸锅，水开后蒸10分钟，抖散开，继续再蒸5分钟。

3.

豆角掰段洗净，五花肉切片。

4.

油锅烧热后，放入葱姜蒜，出味。

5.

放入五花肉，煸炒至肉片变透明卷边，放入老抽，稍微颜色深点，生抽。

6.

放入豆角煸炒至颜色变深，放入一勺黄豆酱。

7.

继续煸炒，放入热水，漫过豆角。大火煮开后，转中火焖至豆角半熟，放入适量的盐，煮开后，装起一部分的汤汁。

8.

放入抖散开的面条焖至汤汁快干，关火，浇上汤汁，拌匀即可。