红衣花生焖猪尾的做法

所需食材

猪尾巴

250g

红花生米

100g

黄豆

50g

冰糖

适量

姜

适量

蒜头

适量

做法共10个步骤

1.

准备猪尾巴 红衣花生米 黄豆 冰糖 姜片 蒜头

2.

猪尾巴去毛洗净备用。

3.

黄豆与红衣花生米洗净用冷水泡半小时。

4.

猪尾巴洗净剁件

5.

锅中加水煮开倒入猪尾巴飞水去血水及肥油，捞起备用。

6.

热锅下油爆香蒜头姜片

7.

倒入飞水后的猪尾巴翻炒

8.

加入黄豆，红衣花生米翻炒

9.

加入适量的水煮开，再加冰糖。

10.

煮开后转到瓦煲中小火煲一小时，焖至软烂。加入生抽，蚝油，盐调味即可。