土豆豆角焖面的做法

所需食材

土豆

2个

豆角

500g

新鲜面条

500g

油

100ml

盐

8g

小葱

1根

姜

5g

大蒜

10g

生抽

10ml

老抽

20ml

料酒

50ml

白糖

10g

里脊肉

250g

西红柿

1个

做法共9个步骤

1.

准备好主辅料，蔬菜洗净削皮备用

2.

豆角切寸段，土豆切条状，西红柿滚刀切块、葱姜蒜切末

3.

锅烧热放入油，下葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒

4.

依次加入西红柿、豆角和土豆翻炒均匀，加盐

5.

锅中加生抽、老抽、料酒和糖后添水之跟菜齐平

6.

大火烧开，舀出适量汤汁备用

7.

均匀的在菜上撒上面条，在面上均匀浇上一勺汤汁，盖锅盖焖五分钟

8.

五分钟后用筷子拌开面，浇上剩下的汤汁然后翻拌一下，注意不要碰到下面的菜

9.

再次焖五分钟左右加入鸡精和底下的菜一起拌匀就行了