豆瓣酱焖黄豆五花肉的做法

所需食材

五花肉

300g

黄豆

适量

豆瓣酱

1勺

生抽

适量

片糖

适量

做法共8个步骤

1.

五花肉 黄豆 豆瓣酱

2.

五花肉厚切

3.

黄豆有2种处理方法：1、提前浸泡几个小时；2、干黄豆下锅炒下 然后加水浸泡 或直接洗净和五花肉一起焖煮。炒过的黄豆容易焖煮烂 也没有豆腥味。

4.

干净的热锅放少少量的油 放五花肉煸炒

5.

煸炒出油

6.

放一大勺子豆瓣酱，一小勺糖，适量的生抽或老抽添色的放入泡发或炒过的黄豆，加过面清水。如果没有豆瓣酱可以该用一大勺柱候酱 味道也是很棒的

7.

加过面的清水大火烧开改小火焖煮

8.

焖煮到收汁 出锅