油焖黄鳝的做法

所需食材

洋葱

200g

黄鳝

550g

橄榄油

适量

食盐

适量

蒜蓉豉汁酱

适量

生抽

适量

生粉

适量

砂糖

适量

清水

适量

做法共10个步骤

1.

1 食材：洋葱和野生黄鳝。

2.

将黄鳝洗净，切块。将洋葱洗净，剥皮，切块。

3.

调好芡汁（蒜蓉豉汁酱、生粉、生抽、砂糖、鸡粉和清水）。

4.

热油锅。

5.

放入蒜头和姜片爆香。

6.

放入黄鳝和洋葱，煸炒至黄鳝变色。

7.

倒入芡汁，炒匀。

8.

盖锅盖，文火焖煮至黄鳝断生。

9.

揭盖，见收汁，即可关火。

10.

盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……