扁豆焖面—饭菜一锅焖的做法

所需食材

芸豆

700g

新鲜面条

500g

五花肉

100g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

大料

1粒

干辣椒

少许

大蒜

适量

做法共11个步骤

1.

将面条挑散，放在蒸笼上蒸熟

2.

蒸好后，倒上植物油

3.

用筷子将淋过油的面条挑散，防止粘连

4.

热锅凉油，放入切成片的五花肉

5.

花肉煸至半透明状，把大料、干辣椒等放入

6.

把芸豆放入炒至稍微断生

7.

加豆瓣酱，炒匀

8.

加水，水量稍微多些

9.

将面条均匀的覆盖在芸豆上

10.

待水快干时，将面条及芸豆拌匀

11.

出锅前，将蒜末加入，拌匀即可