叉烧酱焖排骨的做法

所需食材

排骨

500g

油

适量

盐

适量

姜丝

适量

叉烧酱

3茶匙

生粉

适量

做法共8个步骤

1.

排骨斩件，提前一晚用叉烧酱，生粉，油，盐腌制好，放冰箱

2.

第二天拿出来煮的时候已经完全吸收了

3.

油爆姜丝

4.

把排骨平铺在锅里，不要翻炒，稍微挪动一下锅，让每一块排骨都有油浸泡过

5.

排骨变色后翻到另一边也这么煎一下

6.

变色后就倒入小半碗的水

7.

盖锅煮10分钟左右就可以了，如果排骨斩大件的话，就稍微再煮5分钟

8.

上碟了