焖鸡块的做法

所需食材

鸡腿肉

500g

土豆

100g

胡萝卜

100g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

冰糖

适量

葱

适量

姜

适量

八角

适量

料酒

适量

做法共13个步骤

1.

准备好所用食材。

2.

准备好八角， 葱切段、姜切片。

3.

鸡大腿洗净，斩成块。

4.

土豆 胡萝卜去皮切成滚刀块。

5.

把鸡腿肉块焯水备用。

6.

锅中放入少量的油爆香八角 葱姜。

7.

加入鸡块翻炒。

8.

变色后加入冰糖煸炒至上色。加入酱油 料酒继续煸炒。

9.

加入开水没过鸡肉。

10.

烧开转小火焖至10分钟。

11.

加入盐搅拌均匀。

12.

再加入土豆和胡萝卜块。继续焖至20分钟。

13.

转大火收干汤汁即可。