鲜虾焖冬瓜的做法

所需食材

鲜虾

100g

冬瓜

250g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

鲜虾去掉虾线，从鲜虾尾部倒数第二节的部位插入牙签，挑出虾线，然后揪住挑起的虾线，轻轻抽出。

2.

冬瓜切片。

3.

葱、姜切片。

4.

锅内放少许油，放入鲜虾炒到变色。

5.

再放入葱姜继续翻炒。

6.

炒出红油时放入冬瓜稍炒一会。

7.

倒入适量热水，小火炖至冬瓜软烂，加盐调味。

8.

出锅装盘。