咸鱼煲仔饭的做法

所需食材

咸鱼干

100g

大米

150g

五花肉

70g

胡萝卜

适量

姜

适量

甜辣椒

适量

做法共11个步骤

1.

朋友从大连给带回来的鲨鱼肉干

2.

这种肉干很咸，要用水泡几遍，把盐份泡出来

3.

五花肉切丁，在锅中煸炒出油脂

4.

放入姜末和胡萝卜丁

5.

翻炒1—2分钟

6.

放入适量甜辣椒

7.

选甜辣椒是因为本人喜欢这款口味，也可以根据自己的口味加调味品

8.

继续翻炒至胡萝卜变色

9.

米淘洗后放入砂锅中，加适量的水

10.

炒好的菜倒入

11.

盖盖煮开后转小火焖15分钟