红焖肉压土豆的做法

所需食材

五花肉

700g

土豆

400g

油

适量

盐

适量

大料

适量

粉丝

适量

面酱

适量

酱油

适量

白酒

适量

红糖

适量

做法共14个步骤

1.

宽条粉丝用冷水浸泡15分钟。

2.

五花肉洗干净切成块。

3.

五花肉入锅焯水。

4.

起油锅炒糖色。

5.

肉入锅炒。

6.

加大料、白酒炒。

7.

加酱油炒。

8.

加盐炒。

9.

粉丝入锅炒。

10.

土豆去皮洗干净，切成滚刀块。

11.

土豆入锅炒。

12.

加面酱炒。

13.

倒入压力锅，加与肉持平的水，盖上锅盖、气阀焖15分钟左右。

14.

出锅的红焖肉压土豆。