油焖茄子的做法

所需食材

茄子

500g

葱

适量

蒜

适量

盐

适量

味精

适量

做法共5个步骤

1.

茄子洗净，沥干水分

2.

大蒜切碎

3.

热锅放油，放入茄子小火煎制

4.

茄子煎蔫软时，放入大酱，加适量清水，炖6分钟

5.

然后放入盐，味精，葱花，蒜末调味，关火出锅