青豆焖排骨的做法

所需食材

排骨

600g

青豆

100g

姜

3片

葱

1根

八角

2个

桂皮

2小块

冰糖

2粒

老抽

适量

生抽

适量

料酒

适量

鸡粉

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

排骨冷水入锅飞水清洗干净。

2.

青豆洗净备用。

3.

八角桂皮洗净备用，切切片，葱打结。

4.

锅里放油小火爆香姜及八角桂皮。

5.

倒入排骨，加入料酒，煎炒至两面发黄。

6.

滴适量老抽继续炒上色。

7.

加入适量没过排骨的水，放入二粒冰糖，放入葱结。

8.

大火烧开改中小火加盖焖十五分钟。

9.

放入青豆继续加盖焖十分钟。

10.

等汤汁收浓时调入盐，鸡粉，生抽炒匀即可。