卤水猪耳朵的做法

所需食材

猪耳朵

600g

油

适量

盐

适量

八角

2个

桂皮

1小块

山奈

适量

小茴香

适量

香叶

适量

姜

1大块

料酒

2大勺

老抽

1大勺

生抽

2大勺

香菜

适量

冰糖

适量

做法共8个步骤

1.

猪耳朵洗干净，切成几大块

2.

锅里烧开水放进猪耳朵，姜，料酒去腥

3.

锅里倒入少量的肉放入冰糖煮至融化

4.

倒入香料翻炒

5.

倒进适量水大火烧开，加入老抽，生抽，盐

6.

放入猪耳朵后转至电饭锅焖煮

7.

焖一小时

8.

起锅摊凉就可以切片