红油焖茄子的做法

所需食材

茄子

3条

老干妈辣酱

15g

猪肉丝

100g

油

适量

盐

适量

糖

适量

水

适量

酱油

适量

淀粉

适量

葱蒜沫

适量

辣椒

适量

做法共10个步骤

1.

茄子切块，放水中泡会

2.

猪肉丝加入酱油淀粉糖进行调味

3.

将辣椒，葱，蒜头切成丁

4.

锅中倒入油

5.

待油热后放入茄子，茄子炸至金黄即可捞起

6.

锅中放入肉丝进行炒制

7.

接着将茄子和肉丝进行炒制，约两分钟左右

8.

然后放入老干妈酱，蒜头丁，糖和水

9.

翻炒后放入盐，盖上锅盖，焖1-3分钟即可

10.

装盘后撒上葱丁和辣椒丁即可