五花肉焖笋干的做法

所需食材

五花肉

250g

笋干

100g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

蒜

适量

蒜苗

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

五花肉洗净切好一个手指厚度的块状备用；

2.

蒜苗洗净切段， 蒜去皮，姜去皮洗净切片；

3.

笋干提前泡发后洗净切小块备用；

4.

置锅火上，放入五花肉煸炒；

5.

煸炒至两面稍微焦黄， 多余的油份可用容器盛出， 放入蒜，蒜苗，姜片；

6.

炒出香味后倒入老抽上色， 再倒入生抽，盐调味， 倒入适量的清水；

7.

大火烧开后倒入笋干；

8.

转中火盖上盖， 焖煮至五花肉软烂，收汁后即可盛出食用；