豆豉焖黄骨鱼的做法

所需食材

黄骨鱼

400g

豆豉

适量

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

做法共5个步骤

1.

黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分。

2.

锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。

3.

将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。

4.

炒香后和黄骨鱼一起炒匀后加一碗水入锅里。

5.

盖上锅盖大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。