油焖肉蟹的做法

所需食材

肉蟹

300g

花生油

30g

料酒

1茶匙

酱油

1茶匙

蒜米

3粒

姜

1块

做法共8个步骤

1.

买回来的蟹清洗干净，用牙刷给它刷干净。

2.

在蟹的中间，对半切开。

3.

锅内放底油把蟹放下去煎，要露肉的那面朝上锅底。

4.

加少许料酒。

5.

盖上锅盖改小火焖煮。

6.

打开盖子放蒜米和姜末。

7.

加少许酱油。

8.

再盖上盖子至蟹熟即可。