莲藕焖排骨的做法

所需食材

莲藕

600g

排骨

300g

油

适量

盐

适量

南腐乳

20g

料酒

适量

白糖

适量

姜片

适量

生粉

适量

酱油

适量

做法共9个步骤

1.

莲藕去皮，切成小块，放置清水浸泡

2.

排骨洗净剁小块，放盐、料酒、生粉，腌15分钟

3.

准备好一块南腐乳

4.

锅中的水烧开，倒下排骨焯一下水，捞起，备用 （焯过水的排骨，煲出来的汤，味道会清甜一些）

5.

热锅下油烧开

6.

倒入莲藕、排骨、姜片，大火翻炒

7.

南腐乳、白糖、酱油、盐，调配制成的配料

8.

淋入调配好的配料，中火焖10分钟

9.

焖到收汁，即可出锅