黄焖牛肉的做法

所需食材

牛肉

700g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

八角

适量

香叶

适量

红椒

适量

花椒

适量

春笋

适量

淀粉

适量

老抽

适量

做法共15个步骤

1.

带筋牛腩一块

2.

春笋切片

3.

准备生姜、花椒、香叶、花椒、草果、八角

4.

牛肉洗净切厚片加生粉和鸡蛋清一只

5.

抓匀

6.

热锅下油

7.

烧六成热时下牛肉

8.

炸熟后捞出

9.

锅内留下少许油下几片姜

10.

下炸好的牛肉及香料

11.

放入老抽

12.

加水煮沸

13.

倒砂锅中

14.

加春笋和盐煮至笋熟入味

15.

出锅前加红椒点缀即可