柱侯栗子焖鸡的做法

所需食材

嫩鸡

半只

却壳栗子

300g

红椒

适量

姜片

适量

大蒜

适量

青蒜切段

适量

植物油

适量

料酒

1大匙

生抽

1大匙

白糖

1茶匙

柱侯酱

1.4大匙

做法共8个步骤

1.

锅内冷油，爆香姜片和大蒜。

2.

放入鸡块，倒入料酒煸炒至干水。

3.

放入煮好的栗子，继续翻炒片刻。

4.

放入柱候酱，生抽，白糖继续翻炒，，约一分钟的样子。

5.

倒入一饭碗水，，水是刚好盖过鸡和栗子。

6.

盖上锅盖，大火烧开后转小火焖至水剩下1/3 。

7.

此时放入红椒和蒜白继续焖煮。

8.

至水快干的时侯，倒入少量湿淀粉勾芡，最后投入蒜青翻炒两下，熄火起锅。