素焖冬瓜的做法

所需食材

冬瓜

2500g

辣椒

50g

色拉油

适量

姜

适量

葱

适量

食盐

适量

酱油

1勺

做法共9个步骤

1.

冬瓜打皮，切片，但是片要稍微厚点；

2.

把葱和姜切好，

3.

然后热锅，烧油，放入葱和姜煸炒出香味；

4.

然后放入冬瓜，翻炒；

5.

这时就可以撒上食盐，把冬瓜杀出水，这样就不用放水，吃的是冬瓜的原味；

6.

然后在放入一勺酱油上色，继续翻炒

7.

翻炒到这种程度的时候就可以盖上锅盖焖了，改中火；

8.

大约20分钟后，就变成透明的了，这就熟了，然后把辣椒切成丝，撒上，翻炒一下，稍微焖2分钟，在调下味道，就可以出锅了；

9.

这会辣椒还是半生半熟的，比较好吃，喜欢吃生的，直接放进去翻2个个就可以了！