腊排骨焖干豇豆的做法

所需食材

腊排骨

400g

干豇豆

100g

黑木耳

50g

红杭椒

适量

干辣椒

适量

姜

适量

蒜

适量

八角

适量

桂皮

适量

盐

适量

老抽

适量

草果

适量

十三香

适量

鸡精

适量

油

适量

做法共9个步骤

1.

将干豇豆用水泡软。

2.

腊排骨泡水软。

3.

泡好的干豇豆切段。

4.

锅加油，放入干辣椒节,姜，八角，桂皮和草果炒出香味.

5.

放入腊排骨炒干水份。

6.

放入豇豆段，炒匀。

7.

加水，放少许盐，煮开半小时。汤里加入老抽，十三香，调好味，再焖五分钟。

8.

加入水发黑木耳，炒匀炒熟。

9.

加入红杭椒，并将锅里的水收干，最后加入鸡精。盛出。