油焖大虾的做法

所需食材

大虾

500g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

酱油

适量

蚝油

适量

料酒

适量

白糖

少许

做法共7个步骤

1.

将大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线

2.

姜，葱，蒜剁成末

3.

锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出

4.

锅中留少许油，下姜蒜炒香，

5.

倒入大虾继续翻炒

6.

倒入油酱油，蚝油，盐，料酒，白糖，适量的水中小火焖煮五分钟

7.

大火收汁起锅