冬菇焖鸡的做法

所需食材

草鸡

半只

干花菇

100g

油

适量

盐

适量

姜

适量

生抽

适量

做法共9个步骤

1.

冬菇用温水浸泡，大约80度的水，浸泡到菇体变软就行了，所需时间约3-4小时。

2.

清洗干净冬菇，再切开两半，沥干水。

3.

草鸡半只，清洗干净。

4.

鸡斩件，切好姜片。

5.

烧红锅，放入姜片爆香，再加入鸡肉炒香。

6.

鸡肉炒香后，再加入适量生抽，再炒匀。

7.

加入冬菇，和鸡肉一起炒。

8.

炒匀后，再加入适量的水，水要刚好浸过鸡肉和冬菇就行了，大火烧滚了，再调回中火慢煮，再这过程中要加入适量的盐，当水变得比较少，像汁那样稠时，就可以熄火啦。

9.

这就是成品啦，好香哦。