肉炒豆腐的做法

所需食材

豆腐

400g

猪肉

100g

木耳

50g

油

适量

盐

适量

葱蒜

适量

尖椒

1个

柿子

1个

郫县豆瓣酱

适量

调料粉

适量

做法共8个步骤

1.

豆腐切片在盐水中煮一下

2.

木耳泡发撕小朵，肉切片，柿子切块，尖椒切片，葱蒜切片

3.

热油下肉炒干水分加入郫县豆瓣酱炒出红油

4.

加入葱蒜、干姜、花椒、大料面、柿子炒香，加少许盐

5.

加尖椒、木耳炒

6.

加豆腐稍微翻匀

7.

加入少许水，加盖焖一会

8.

汤汁收干炒匀出锅即可