红焖肉豆扣的做法

所需食材

五花肉

500g

干豆腐

250g

油

适量

盐

适量

酱油

30ml

白糖

30g

葱花

适量

姜

2片

大料

1粒

做法共6个步骤

1.

把五花肉切成拇指粗细的块状，在烧开水的国内焯去血沫。

2.

将干豆腐切成长条状，系成豆腐扣。

3.

锅内油开，葱花爆锅，加入白糖，和酱油炒匀后加入五花肉块，快速翻炒，使肉上色。

4.

锅内加水，放入姜片和大料。

5.

放入干豆腐扣，加盖收汁。

6.

五花肉和干豆腐扣都炖熟后，加入适量食盐，出锅。