枝竹焖鲩鱼的做法

所需食材

草鱼腩

400g

西芹

100g

水发冬菇

50g

油

适量

盐

适量

大葱

1根

红尖椒

1个

生抽

适量

蚝油

适量

淀粉

适量

姜

适量

做法共9个步骤

1.

鲩鱼腩一块洗净，刮净黑色的筋膜。

2.

鱼切厚片，稍微用盐抓一下，然后拍上淀粉。

3.

腐竹，冬菇用水泡发

4.

芹菜，辣椒，姜葱切好待用。

5.

锅里加油烧热，将鱼入锅煎至两面金黄。

6.

加入腐竹冬菇以及姜片，加适量的水焖熟。

7.

再加入芹菜，大葱，尖椒焖煮一分钟。

8.

起锅前加入盐，生抽调味就行了。

9.

上菜了，大家来试试。