香芋鹅乸煲的做法

所需食材

芋头

500g

鹅

半只

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

米酒

适量

酱油

适量

姜片

适量

大蒜

适量

做法共13个步骤

1.

芋头去皮后切成块。

2.

大蒜切段备用。

3.

锅里加入油，放入姜片，爆香后加入生鹅块，快速翻炒。

4.

加入适量的米酒去腥味。

5.

加入适量的生抽酱油和老抽酱油调味。

6.

大火炒1分钟左右。

7.

将鹅肉转移到砂锅中，并加入2碗清水。

8.

加入2~3勺子食盐，2勺子砂糖调味。

9.

盖锅，大火焖煮5分钟左右。

10.

然后加入芋头。

11.

然后加入2小勺子食盐。轻轻用筷子转动一下芋头块。

12.

加入大蒜。

13.

盖锅，中火焖煮15分钟即可！