葱姜焖大闸蟹的做法

所需食材

大闸蟹

300g

油

适量

盐

适量

小葱

适量

姜

适量

生抽

适量

料酒

适量

大蒜

适量

做法共12个步骤

1.

大闸蟹在中间斩断，把肚脐部分切掉，鳃去掉，辗成小块。

2.

葱切段，姜切丝，蒜切蒜瓣。

3.

锅中放入底油把大闸蟹放入锅中煎。

4.

一面煎至发红凝固后翻面。

5.

加入切好的姜丝。

6.

加入大蒜瓣。

7.

加入适量开水。

8.

盖上盖子中火焖10分钟。

9.

加入少许盐。

10.

淋入适量料酒。

11.

淋入适量生抽。

12.

撒上葱花段，断生即可。