蒜子焖叉尾的做法

所需食材

叉尾鱼

1200g

蒜头

15颗

柱候酱

1大勺

砂糖

1大勺

指天椒

1只

红辣椒

1只

葱花

适量

做法共5个步骤

1.

叉尾鱼洗净切大件，用少许盐抹在鱼的表皮上，蒜头剥去外皮。

2.

锅里放比炒菜多一点的油，放入蒜头炸到金黄。

3.

放入鱼煎香。

4.

溅入开水，放柱候酱、切碎的指天椒、砂糖，煮至鱼熟。

5.

大火收汁，放入红椒圈和葱花上碟。