酱焖鲫鱼的做法

所需食材

海鲫鱼

1000g

油

适量

盐

适量

黄豆酱

50g

姜

适量

蒜

适量

香菜

适量

料酒

50ml

做法共8个步骤

1.

新鲜的海鲫鱼

2.

洗净，斜切成细碎的花刀

3.

黄豆酱

4.

料酒

5.

铁锅加油烧热，加入黄豆酱翻炒出香味，加姜蒜煸炒

6.

加入1000毫升水，大火烧开，把处理好的小鲫鱼依次放入锅中，加入料酒

7.

大火烧开转中小火慢炖半个小时以上，大火收汁，撒少许香菜点缀

8.

出锅装盘