红烧日本豆腐的做法

所需食材

日本豆腐

4个

青椒

1个

红椒

1个

油

适量

淀粉

适量

水

适量

大葱

适量

姜

适量

酱油

适量

精盐

适量

蚝油

适量

味精

适量

做法共13个步骤

1.

准备4条日本豆腐

2.

将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。

3.

将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。

4.

将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。

5.

青红椒洗净切小块。

6.

切葱花，姜切丝。锅中留底油，油热后放入葱姜翻炒。

7.

出香味后，放入青红椒翻炒。

8.

放入日本豆腐，不要翻动。

9.

放入酱油。

10.

放入盐。

11.

放入蚝油。

12.

放入味精。

13.

放入水淀粉即可收汁出锅。