小豆腐的做法

所需食材

黄豆

200g

水

1000g

萝卜缨

适量

火腿

1根

盐

适量

酱油

适量

油

适量

水

适量

葱姜蒜

适量

做法共7个步骤

1.

黄豆洗净后，泡水一夜

2.

黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆，找一块干净的大棉布，放在大一点的盆上，将豆浆倒入

3.

过滤出豆渣

4.

将火腿切丁，萝卜缨切成碎末

5.

锅中放油，葱姜蒜爆香，放入萝卜缨碎翻炒一下。

6.

放入火腿丁翻炒

7.

加入豆渣，盐，酱油继续翻炒几下。快炒干时加一点水以防糊锅，至豆渣炒熟为止。