鲜冬菇烧腐皮的做法

所需食材

豆腐皮

150g

鲜冬菇

300g

油

适量

盐

适量

糖

适量

蚝油

适量

生粉

适量

青蒜

60g

香芹

100g

做法共12个步骤

1.

准备原料

2.

把鲜冬菇切厚片，豆腐皮泡软后，切大块，香芹和青蒜切斜刀块。

3.

热锅凉油，把青蒜白煸出香味。

4.

接着放入豆腐皮炒制。

5.

然后再把香芹段放入锅内。

6.

接着放入鲜冬菇片。

7.

大火翻炒至八成熟后，放入适量的盐与糖。

8.

来些蚝油提鲜增味，此刻如果锅内的水份不够，可加入少许的清水入锅内。

9.

此刻可以把青蒜叶放入锅内翻炒均匀了。

10.

临出锅前用少许的生粉水打个薄芡。

11.

大火翻炒均匀后即可。

12.

出锅盛入碗中。