香辣鸡爪的做法

所需食材

鸡爪

500g

姜

3g

蒜

3克

料酒

5克

盐

1勺

辣椒粉

5克

生抽

1勺

油

30克

做法共6个步骤

1.

鸡爪洗干净，去爪尖，一分为二切开来，再过水装盘

2.

把准备好的姜和蒜切好，在这同时把鸡爪加点盐和料酒稍微腌一下

3.

把锅内倒入油，烧热，将姜和蒜爆香，炒出香味后开小火

4.

开小火后，再放辣椒粉爆炒出香辣味

5.

将鸡爪下锅爆炒，炒至有香味溢出加水煮

6.

收锅时放点生抽和盐调好味就起锅啦