红烧鸡翅土豆的做法

所需食材

鸡翅根

300g

土豆

150g

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

生抽

适量

老抽

适量

葱花

适量

生姜片

适量

大蒜

适量

做法共12个步骤

1.

鸡翅根洗净，用刀把鸡翅根划2个口子。

2.

土豆去皮洗净后切块

3.

准备调料

4.

起油锅，油温7分热先加入适量生粉在油锅中沸腾数秒

5.

再下入鸡翅煎炸至表皮金黄捞起

6.

之后下入土豆煎炸至表皮起皱，倒出多余的油分

7.

土豆推向一边，下入生姜片和大蒜爆香

8.

加入鸡翅根和适量料酒去腥

9.

加入生抽和老抽

10.

翻炒均匀后加入干辣椒

11.

加入开水，盖上大火烧开转小火焖至土豆熟软熄火。

12.

盛入碗中撒上葱花即可