香辣鸡胗的做法

所需食材

鸡胗

200g

红椒

1个

青椒

1个

葱

10g

姜

5g

蒜

3瓣

盐

2g

料酒

10ml

生抽

15ml

味精

2g

淀粉

4g

花生油

30ml

白糖

10g

香油

10g

做法共9个步骤

1.

先把鸡胗洗净。

2.

切出花刀来，加盐、料酒腌制10分钟。

3.

青红椒洗净，切成小块。

4.

放到热水中淖一下。

5.

盛出来备用。

6.

锅里放油，放入葱姜蒜煸出香味。放入鸡胗翻炒。

7.

放入料酒、青红椒翻炒。

8.

放入生抽、白糖、水淀粉翻炒，出锅前放味精调味即可。

9.

盛入盘中，即可享用。