西冷牛肉扒芥蓝的做法

所需食材

西冷牛扒

350g

芥蓝

300g

橄榄油

适量

盐

适量

烤肉酱

50g

做法共10个步骤

1.

将芥蓝去掉叶子洗净。

2.

刨去芥蓝的硬皮，环切厚片。

3.

西冷牛扒解冻。

4.

解冻的牛扒切大块。

5.

锅里加水烧开，加入适量的盐，将芥蓝焯熟装盘。

6.

热锅，加入橄榄油，将牛扒块入锅，猛火煎至两面焦黄。

7.

煎好的牛扒盛起待用。

8.

再用橄榄油起锅，将烤肉酱炒香。

9.

待肉酱收浓之后，加入煎好的牛扒。

10.

牛扒裹上浓汁后就可以出锅了，装在芥蓝垫底的盘上。