褡裢火烧的做法

所需食材

面粉

250g

香油

适量

生抽

适量

五花肉馅

适量

花椒粉

适量

胡椒粉

适量

大葱

适量

老抽

适量

白糖

适量

做法共17个步骤

1.

先把水烧沸。

2.

把沸水一点点加入面粉里。

3.

再用凉水把面揉匀。醒15分钟。

4.

肉馅加胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、白糖拌匀。

5.

加入适量凉水搅上筋。

6.

葱一定要最后加，拌匀。

7.

把醒好的面揪成大小相同的剂子

8.

皮要比饺子皮略大，或看自己喜好。

9.

把两边折起。

10.

反过来，放上肉馅。

11.

先折一边。

12.

再折一边，把两边压好。

13.

这是包好的褡裢火烧，醒10分钟。

14.

热锅凉油，油热放入褡裢火烧。

15.

小火煎至两面金黄。

16.

两边也煎一下。

17.

好，上桌了。很好吃哦！