什锦猪皮冻的做法

所需食材

猪皮

500g

青豆

50g

玉米粒

50g

胡萝卜粒

50g

浓缩宝

适量

味精

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

将猪皮洗净把毛刮干净，下锅滚水煮三分钟后捞起。

2.

另起锅将猪皮和浓缩宝倒入锅内加两三倍的水小火煮40分钟至猪皮熟烂为止，然后捞起切丁待用。

3.

把胡萝卜玉米青豆一起放到滚水的锅里，稍微烫煮一下捞起。

4.

将所有的材料一同倒入汤汁中熬煮10分钟后熄火。

5.

将熬煮好的猪皮和果蔬丁以及汤汁倒入盒子中，待凉后放入冰箱冷藏定型。

6.

取出成型的猪皮冻切片装盘