土豆烧肉的做法

所需食材

土豆

2个

油

适量

盐

适量

五花肉

适量

酱油

适量

八角

适量

桂皮

适量

香叶

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

冰糖

适量

香油

适量

做法共9个步骤

1.

土豆洗净去皮切块，清水洗干净淀粉

2.

五花肉切块

3.

葱姜切好，在准备适量香叶、桂皮、八角、冰糖

4.

锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份

5.

锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、盐、八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒上色，加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫

6.

倒入土豆块

7.

加入适量水，中火烧至土豆软烂

8.

待土豆熟透后，加适量蒜末

9.

加少许盐调味淋入香油，大火收汁即可