家常烧黄花的做法

所需食材

黄花鱼

500g

油

适量

盐

5g

酱油

8g

葱花

少许

姜丝

少许

花椒

3g

料酒

适量

醋

少许

干辣椒

适量

做法共8个步骤

1.

将葱姜切丝，稍微大一些。

2.

黄花鱼洗净，去内脏，打花刀。

3.

锅中放多一些的油。

4.

油热后放入黄花鱼，煎炸一下。

5.

加入适量的水，放入花椒。

6.

放入葱姜，这样可以避免葱姜炒糊。加入盐、料酒、酱油、少许的醋。

7.

大火烧开，转中火焖。20分钟后大火收汁。

8.

装入盘中，撒上点干辣椒。